В ноябре возможен значительный рост цен на продукты, прежде всего, на мясо и молочные продукты, об этом сообщают эксперты Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР).
Подорожание будет вызвано сокращением объемов производства продукции животноводства на фоне традиционного повышения спроса на нее в конце года.
По оценке экспертов, в ноябре сохранится дефицит свинины, поставки говядины будут ограничены, поскольку поголовье животных в хозяйствах "находится на критическом уровне". В результате, цены на мясо по сравнению с октябрем могут вырасти на 11 процентов.
В октябре по сравнению с сентябрем цены на говядину повысились на 1,8 процента, на свинину - на 9,8 процента.
Кроме того, сокращение надоев молока приведет к росту ноябрьских цен и к снижению производства сливочного масла. В результате цены на эту продукцию, выросшие в октябре на 7,6 процента, в ноябре увеличатся на 10 процентов.
На рынке сухого молока спрос превышает предложение. Часть молокозаводов прекратили его выработку, а ряд предприятий остановили реализацию для того, чтобы накопить эту продукцию на зиму.
В результате цены на сухое молоко в ноябре могут повыситься в среднем на 15 процентов по сравнению с 11 процентами в октябре, сообщает "Интерфакс".