Ежедневное употребление орехов связано с меньшим риском ожирения и сопутствующих заболеваний. К такому выводу пришли ученые Гарвардского университета в США. Кратко о результатах научной работы сообщается в пресс-релизе на MedicalXpress.
В исследовании приняли участие 51 529 мужчин в возрасте от 40 до 75 лет, работающих в сфере здравоохранения, и 238 386 медсестер 24-44 лет. Здоровье добровольцев отслеживали в течение 20 лет. Каждые четыре года участники сообщали свой вес и частоту употребления одной порции орехов (28 граммов) за предыдущий год. Также оценивался уровень еженедельных упражнений, в том числе ходьбы, бега трусцой, езды на велосипеде, плавания.
Оказалось, что частое употребление орехов любого типа связано с меньшим весом. Так, дополнительная половина порции уменьшает риск роста массы тела на два килограмма в течение четырех лет. Аналогичное количество грецких орехов снижает риск ожирения на 15 процентов.
Ученые отмечают, что исследование было обсервационным, то есть оно не способно точно установить причину и следствие. Однако оно подтверждает данные других наблюдений. Предполагается, что орехи способствуют большой трате энергии на жевание, а высокое содержание клетчатки вызывает более продолжительное ощущение сытости.